來到日本參加世界三大食品展「東京食品展」的第一站,我們與型農們一起來到八王子市從事小農經營直賣的FIO農公司,瞭解日本如何推動地產地銷理念。
幾年來,高雄已輔導超過500位型農,型農們除了自主成立讀書會外,更發起自費赴日觀摩,考察日本有關農場、加工廠、農企業。這次藉由參加東京國際食品展的機會,帶領高雄型農實地了解日本小農農場,如何透過自然友善的栽植方式生產出讓消費者安心的蔬菜。
我們近年也積極推動綠色友善餐廳、培訓型農,以建構從產地到餐桌的農業城市,希望帶給市民朋友更優質的在地的安全食材。
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